野生下の食餌と飼養下の食餌の選択肢

Jamie Gilardi（PsittaScene Issue 25.2, May 2013）

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野生のインコ・オウムは、あらゆる種類の食べ物にクチバシを入れ、その味は日々、季節ごとに変化します。1990年代初頭、大学院での研究の間に、ペルー南東部のマヌー川とタンボパタ川に沿った、現在では粘土のなめしが有名な場所の近くにある大きなオウムのコミュニティを研究する機会がありました。私の研究は、17種のインコ・オウム（マメルリハからコンゴウインコまで）が、乾季と雨季の両方の時期にどのような食べ物をを摂取したかについて、特に焦点を当てたものでした。私の以前の指導教官であるキャサリン・トフト（www.psittascene.orgを参照）によって、最近これらの調査結果を公開したことで、野生下の食餌内容を、飼養下のインコ・オウムに与える食餌内容に、どのように適応させることができるかを探るのに良いタイミングであると思えました。この議論に深みを加えるためにEBクレイヴンズにも呼びかけ、彼は何十年にも渡って経験した野生のインコ・オウムのお世話を元に、このトピックに関する考えを丁寧に提供してくれました。

熱帯雨林で野生のインコ・オウムが食べている様子を何時間も観察したり、研究室で何時間もそれらの食物の栄養成分をテストしたりと、どんな情報を得られたでしょうか？まず、スペシャリスト（ある特定の食べ物しか食べない鳥）とジェネラリスト（様々な食べ物を食べる鳥）について話しましょう。スペシャリストのカテゴリーには、実に面白いインコ・オウムがいて、ズグロヒメコンゴウインコ、コスミレコンゴウインコ、スミレコンゴウインコ（Orthopsittaca manilata, Anodorhynchus leari and A. hyacinthinus）などがそうであり、これらの鳥種は、１種類または２種類の食べ物しか食べませんが、一般的に例外的であると言えます。これまでに研究されたインコ・オウムの大部分は後者です。ジェネラリストとされるインコ・オウムは、種子、果物、蜜だけでなく、花自体、つぼみ、樹皮、木、葉などのほぼすべての植物の部位を含む、非常に多様な物を食べます。多くの鳥種が植物の枠を越えて探求し、昆虫とその幼虫、そして場合によっては水生カタツムリを食べることもあります。あるニュージーランドのオウムでさえ、海鳥のヒナを地下の穴から引っ張り出して、生で食べることが観察されています！

ペルーに生息するあらゆる種類のインコ・オウムについては、ほぼすべての鳥種が多種多様な食物を食べますが、ほとんどが熟した段階の種子であることがわかりました。驚くことではありませんが、インコ・オウムは、植物のタンパク質と脂肪が多い部分を好んでいました。しかしながら印象的だったのは、研究室で調べた結果、これらの食べ物の一部が非常に栄養豊富であったとういうことです。タンパク質を50％近く含むものや、脂肪を50％以上含むものなどがあり、これはもう松の実の領域です！

私たちが興味をそそったこのパズルのもう1つのピースは、他の鳥や哺乳類に対しては、一般的に非常に有毒となる化学物質が食物中に含まれているのに対し、ある鳥種は、いかに影響を受けないのかということです。毒性のさまざまな側面をテストした結果、毒性の測定値が高いか否かにかかわらず、インコ・オウムは高品質な食物を食べていることがわかりました。この多様なインコ・オウムのグループは、略奪的な種子捕食者の集まりであり、熱帯雨林の周りを何マイルも飛び回り、強力なクチバシで砕くことができる栄養価の高い種子や果物をほとんどすべて食べています。しかし、見事な種子の捕食者としての役割は別として、私たちが家で暮らしているインコ・オウムに、この知識をどのようにしてあてはめる手助けができるのでしょうか。

まず、野生の鳥と飼育されている鳥の食物の必要性、特に総エネルギー摂取の必要性の点で、劇的な違いがあることに注意してください。野生のインコ・オウムは、１日の一部を飛行中に過ごし、時には何十キロも一気に飛行します。飛行は高いエネルギーを必要とし、止まり木にとまっているのにかかるエネルギーの約１０〜１５倍です。そのため、野生のインコ・オウムがオリンピックのアスリートとほぼ同等である場合、同等に食べる必要があります。一方、私たちと暮らす鳥は、野生の鳥と比較すると、カウチポテト（止まり木にとまってばかりいる怠け者）であるということに向き合いましょう。それを念頭に置いて、飼養環境で有用なガイダンスを提供する可能性のある野生の鳥の食餌の２つの重要な側面、すなわち多様性と毒素に焦点を当てることは有益となるでしょう。

野生のインコ・オウムは、食餌の多様性は良いことであるということを明確に示してくれています。しかし、私たちは斬新で多様な食餌を提供しようと努力するかもしれませんが、現実には、インコ・オウムにそれらを食べさせるのは難しい場合があります。ここ北カリフォルニアで、昨年、２羽のヨウムを里子としてお迎えしました。ヨウムたちは今、人（鳥）生の三十年目と四十年目に入っており、特に食餌に関して、自分たちの好みにかなり固執しています。新しい食餌の導入には、粘りと忍耐が必要であることがわかりました。そして非常に頻繁に、ちょうど私たちが新しい食餌をあきらめようとしている時、彼らは突然興味を持ち、元気にそれを食べ始めるのです。

シードやペレットにこだわらずに考えてみると、スタートとして容易で安全なものは人間の食べ物です。農産物コーナーのほぼすべてのものは安全であり、アボカドは除いた上で、試してみる価値があります（ただし、ロサンゼルスの野生のアマゾン（ボウシインコ）は明らかにそれらを好みます）。野生の同胞と同じように、特に最初に導入する時、あなたの鳥は脂肪やタンパク質が豊富な食餌を好む可能性があります。ヒモや針金で食べ物（ニンジン、セロリ、リンゴ、ザクロ）を丸ごと吊るすと、破壊可能な「おもちゃ」になり、時間が経つと、食べ物として認識してくれるかもしれません。私たちの残り物も、鳥の食餌のレパートリーを増やす簡単で安全な方法です。私たちも雑食性ですので、あなたが健康的な食べ物を提供している限り（例えば、あなたが安心して幼児に与える食べ物）、それらは安全で刺激的なものになるはずです。

野生植物自体には、一般に複雑な化学物質が含まれているため、毒素の問題はより複雑ですが、異なる鳥種が毒素としてこれらの化学物質を経験する度合いも非常に可変的です。これらの注意事項を念頭に置いて、明確に言えることが１つあります。野生のインコ・オウムは何百万年もかけて進化してきたもので、そのほとんどすべてが、途方もない量の化学物質を含む野生の植物を克服してきました。人間が植物を栽培化したときにのみ、私たちは、植物のほとんどの部分を「食物」ととらえるようになりました。品種改良によって植物を操作した結果、化学的な複雑さをほぼすべて取り除いてきました。それでは、私たちの飼い鳥に食餌を与えるために、科学をどのように有用で安全な指針に変換できるのでしょうか。次に、試してみる価値のある２つのアプローチをご紹介します。

１つ目のアプローチ法は、庭や近所から少量の（農薬などが噴霧されていないもの）果物、花、ナッツを与えてみて、関心を示してくれるかを観察することです。住んでいる地域の野鳥が何を食べているかに注目し、これらをあなたの鳥に少量与え、鳥がどのくらい興味を示すかを観察し、必要に応じて量を調整してください。私たちのヨウムでは、イボタノキの実（privet fruits）、非常に熟したオリーブ、そしてある種のPittosporum fruitsに、幸運にも興味を示してくれました。興味深いことに、これらの植物や他の植物の枝を与えると、鳥はしばしば枝から樹皮を剥がしたり、時には果実を完全に無視したりすることもあります。これにより、私は２つめのアプローチ法を思いつきました。

私たちはしばしば、「browse（齧る）」という言葉について、何か齧るもの、エンリッチメントやあごの筋肉の強化、そしてクチバシの調整を行う目的と考え、新鮮な枝を与えます。あなたの鳥は齧っているだけでなく、実際にそれらを食べていることもあるということに気付くでしょう。大きな枝は、樹皮、木材、葉、芽、果物、種子に接する機会も与えてくれます。そのような枝があなたの鳥にさまざまな利点をもたらし、おそらく新しい興味深い方向に鳥たちの食事の幅を広げることを発見するかもしれません。また、ほとんどのインコ・オウムは、それが安全かそうでないかの判断がつく場合もあるかもしれませんが、常にあなたが鳥に与えてみようと考えている植物を確認するようにしてください。他の動物や人間に有毒であることが知られているものは避けてください。ヤドリギ（mistletoe）、キョウチクトウ（oleander）、トウゴマの種子（castor bean）、アメリカツガ（ドクニンジン）（hemlock）などの「毒」のあるもの、または「致命的」とされるものを与える必要はありません。他にも何千という安全な植物があるのですから。

野生のインコ・オウムから、私たちは確かに多くのことを学ぶことができ、少し先を見据えて、野生の鳥たちの行動は、私たちの飼い鳥に、より多様で豊かで、健康的な選択を提供することに役立ちます。時間をかけ、何が機能しているのかを見極め、鳥好きの仲間に成功体験を尋ね、そしてもちろん、あなたの成功体験についても他の人と共有してみてください。

飼い鳥の餌において、野生のインコ・オウムの食餌を適切に再現する唯一の確実な方法とは、鳥の固有の地域に住み、鳥を毎日放し、仲間たちと食餌をさせることです。ほとんどの飼い主にとっては不可能なことですよね？

そうは言っても、飼い鳥に対して、野生の鳥の食餌傾向を模倣して、良識ある試みをすることはかなり可能です。そうすることで、まず私たちが求めているのは「野生の」食事ではなく「自然の」食事であるということを認識しなければなりません。自然の食事を摂ることは、加工された食品をエサ入れから厳しく取り除くために、あらゆる努力が払われることを意味します。インコ・オウムにとって適切な栄養（たまの楽しみ「人用の食べ物！」も含め）が究極の目標であるため、もちろんそのようなすべての加工食品を追放する必要はありません。ただし、可能な場合は、加工された食品を生の自然食品に置き換えることをお勧めします。

まず、ほとんどのオウムやインコの食べ方を考える必要があります。ヨウムやコガネメキシコインコが殻付きクルミを食べる様子を見たことがありますか。彼らはナッツを足に持って（またはオオハナインコやオグロインコなどの種の場合は、お皿の上に身をかがめて食べます）、ゆっくりとナッツを細かい粉に砕いて、そのわずかを呑み込み、多くを無駄にし、重要な必須脂肪やオイルを探ります。彼らが空腹で急いでいる時、またはお腹をすかせたヒナに餌を与えていない限り、インコ・オウムは食物やナッツを大きな塊で摂取しません。代わりに彼らは咀嚼し、汁、オイル、ミネラルが豊富な欠片、クロロフィル（葉緑素）、植物酵素などから栄養と水分を摂取します。それがまさに、野生のインコ・オウムの群れが餌を食べている木から落ちる多くの食べカスがしばしば見られる理由です。ソフトビル（密や果物、昆虫のような柔らかい食べ物を食べるタイプの鳥）、または種子を砕かないタイプの鳥種は、グアバ種子全体を摂取します。インコ・オウムは、食餌をどろどろのごちゃ混ぜ状態に粉砕します。それはまるで、インコ・オウムが通常の塊となっている食餌よりも「ブレンドされた」料理を好むかのようです。

確かに、私が観察したほとんどの鉤状のクチバシを持つインコ・オウムは、花、つぼみ、若い芽、幼虫、果実の小さな種、未熟種子など、柔らかい食べ物を好みます。ペレットのコンセプトと、市販されている殻付き種子は、進化したインコ・オウムの消化器系にとっては、かなり異質のようです。適切に摂取するためには、鳥は、通常備わっている生体システムよりも、はるかに多くの水を飲む必要があります。これを主な理由として、４月に、私たちが飼っている鳥たちに与えるために、穀物や種子をあらゆる自然の食物と一緒に調理し、柔らかくします。午後遅くになると、鳥たちは計量したドライシードミックスを与えられ、次の日の朝食までそれを食べます。

さて、野鳥の摂食習慣の大まかな模倣を考える時はいつでも、私たちはその地域の野生の鳥たちが何を食べているかに注意を払います。春に、花が食餌となる時期は、発芽している木から花を切り取りに出掛け、デイジーまたはマリーゴールド、アスター、キンギョソウ、亜麻または果樹のつぼみを切り取り、小枝を添えて、毎日の餌と一緒に与えます。ほとんどの場合、インコ・オウムはこれらの新鮮な素材を最初に見つけ、モグモグと食べてくれます。

夏になり、バージニアクリーパー（アメリカヅタ）、ソーンアップル（アメリカチョウセンアサガオ）、イチジク、桑、プラム、またはドングリが実を結ぶようになると、これらの栄養価の高い素材が食餌に追加されます。ニューメキシコ州サンタフェにいた頃は、私は若いホソバグミの枝、チャミサ（chamisa）、マルメロ（quince）、またはジュニパーの枝を切り取って、ボウシインコやローリーに与えていました。野菜においては、茎やつぼみ、その他の咬み応えがあって、鳥類にとって、栄養価の高い分泌液を含む素材に焦点を当てています。ニンジンやビートから切り落とした上の部分は、飼い鳥に齧る機会を提供できる野菜の典型的な例です。とうが立って黄色やピンク色の花や小さな緑色のさやを付けたブロッコリーやかぶは、ちょうど野生の鳥の群れが種を付けた草やさやを食べるように、鳥が好んで食べるものの代表的な例です。

農産物の直売所、健康食品、食料品店は、飼い鳥の食の多様性を拡げたい人に、多くの新鮮な食べ物の可能性を与えてくれます。グァバ、パパイヤ、イチジク、ザクロ、パッションフルーツ、タルトグリーンアップル、オーガニックエンドウ、豆、発芽豆など、果実や青野菜に目を向けます。残りのバードシードは庭で発芽させて、育てて、花を咲かせたら容器に移し、インコ・オウムに食べてもらいます。ベニバナ、ヒマワリ、ナタネ、キビ、ソバ、麻などはほんの一部です。そしてこれらは、通常、野菜を食べてくれない気難しい鳥でさえも、食べずにはいられない傾向にあるようです。

飼料店や健康食品店から入手した乾燥種子を24〜48時間、水に浸して頻回にすすいだ場合、それらは発芽し、自然界で鳥が求める緑色の種子に似た栄養成分に変化します。(参照：“Sprouting for Parrots”, PsittaScene 24.4 November 2012)

食べられる竹、ヤシ、蘭、ハーブも忘れないでください。有名なボウシインコの専門家、故イングランドの故ジョン・スドゥーディは、毎日、切った茎や樹皮で覆われた若枝をエサ入れに追加して与えていたことを記しています。彼はそれが消化を助けると信じて、また、鳥たちが齧って散らかすことの必要性があることから、その機会を与えていました。

ジェイミー（筆者）が、インコ・オウムにグリーンフードを毎日、毎日与える必要があると述べるのは、非常に正しいのです！インコ・オウムの好みはうつろぎます。彼らは、３月に探し求める物と同じ物を8月には求めません。鳥たちは、雨の多い低気圧の日には、乾燥した晴れた朝とは異なるエサを求めます。繁殖期や換羽期、ヒナを育てている時期、または日が短く暗くなると「越冬」に備える時、鳥たちの体は特別な栄養を非常に求めます。あなたの鳥が、好きな食べ物を発見してそれが体に良いものであり、強く欲しがる場合、飽きがくるまで頻繁にそれを食べさせてください。

最後に、野生のインコ・オウムは、生き抜き、飛び回っているので、非常に多くのエネルギーを燃やしていることから、高タンパク質で脂肪分を含む食べ物を好みます。飼養下の鳥の飼い主は、鳥たちのカロリーを消費するという点についても考えるべきです。ペットを暖かくなりすぎた環境に閉じ込めておくというのは、問題となります。涼しい気温、屋外の風、雨と日光、他の鳥の認識と観察、ピョンピョン飛び回る、よじ登る、逆さにぶら下がる、採食（フォージング）、音が鳴るなど、すべての事象が、インコ・オウムの活動を助け、エネルギーを発散させます。そのような活動は、ペットの食欲を増し、彼らの食習慣を、元気で、健康で、感情的な機敏さを促す食餌に向けさせる手助けとなるでしょう。

私たち全員が、自分で代金を支払って野生の鳥と全く同じ食べ物を好きなだけまねすることができるわけではないかもしれませんが、所詮、緑の蕾は緑の蕾なのであって、スイカやメロン、あるいはかぼちゃの種はそれでもなお、おいしい種であり、ひとかけらのココナッツは、ヤシの実の中心部分と似ていると私は信じています。インコ・オウムのように、考えることを学ぶようにしてみてください。そうすることで、あなたの鳥たちのための食の選択は計り知れないほど拡がるでしょう。

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※訳者注※

植物類の英単語は、複数の和訳が存在するものがあるため、英単語のまま、あるいは英単語を添えて掲載しています。飼い鳥に与えても問題ないか迷う場合は、かかりつけの獣医師にご相談ください。

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Translation : Yumiko Shibata

 WPT: Wild Diets, Captive options